花生红糖酥

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原料：水油皮：面粉200克 植物油40毫升 水100毫升
油酥：面粉150克 植物油80毫升
馅： 花生碎 芝麻 红糖 桂花 植物油 根据自己喜欢的口味适量添加

做 法：

1. 将油酥原料混合在一起，做成油酥。
2. 将水油皮原料混合，揉成光滑的面团，饧20分钟。
3. 按照需要的大小将水油皮和油酥分成同等份数，团成圆球形。
4. 取一个面团按扁，将油酥包在里面，收口团成圆形。
5. 将包好油酥的面团按扁，擀成椭圆形。
6. 将椭圆面片从上而下卷起，松弛10分钟。
7. 将饧好的面卷竖放。
8. 将面卷擀成长条形。
9. 将擀好的面团从上而下卷起松弛10分钟。用这种方法完成所以面团。
10.将花生碎、芝麻、红糖、桂花加入少许植物油做成馅料，分成和面团同等的份数。
11.将面卷竖放，上下两端向中间折起。
12.将面团团成圆形，擀圆。
13.将馅料放在面片中间，收口成圆形。
14.将做好的点心排入烤盘，表面刷蛋液，放入烤箱160度烤20分钟。